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Miel recolté à froid … vraiment ?

J’ai trouvé cela aujourd’hui sur google comme premier resultat.
Sur l’etiquette, on doit avoir la mention « récolté à froid » (sic!) Vraiment ??

Peut-on recolter à chaud ? Ce n’est pas une mention legale sur les étiquettes en France.

Déjà la mention « extrait à froid » est du marketing. On ne peut pas extraire du miel à chaud, parce que la cire va fondre si on chauffe pendant extraction.

Par contre on peut chauffer le miel apres l’extraction, pour plusieurs raisons.

  • Pour le faire couler plus vite
  • Pour le filtrer plus vite
  • Pour permettre une filtration plus fine (« microfiltration »)
  • Pour une mise en pots plus facile et rapide
  • Pour une mise en pots plus tard pour défiger un miel déjà cristallisé.

Nous ne faisons rien de tous cela.

Chez nous c’est un miel brut, cru, qui n’a jamais été chauffé.

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Quel est le meilleur moment pour diviser une ruche ?

Le meilleur moment sera celui où il y aura beaucoup de mâles féconds: les observer dans des ruches ayant les mêmes conditions météos que là où seront les essaims en attente de fécondation. (les mâles deviennent féconds environ 3 semaines après leur naissance, et le restent toute leur vie).

Après faut espérer quelques jours de beau temps dans la 4° semaine suivant la division, c’était le cas dans le Limouxin en 2023 (essaims faits fin mars, fécondations vers le 20 avril et 80% de réussite).

On peut attendre avril (dans une situation idem que dans le Limouxin) mais plus on attend, plus il y a un risque d’essaimage, surtout si souches d’essaims « sauvages », ou si reines âgées de + que 2 ans, à suivre donc.

Ps: dans ma jeunesse apicole, y’a 50 ans, les essaims c’était pas avant les mois de Mai et Juin…

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Un essaim qui s’installe

Je travaillais à la miellerie quand j’ai remarqué que des abeilles  volant autour d’une pile de hausses discutaient aussi entre elles: « pas mal l’endroit ! » .  .Surement des éclaireuses… J’ai alors vite installé une ruche pas loin, avec cadres bâtis, et traces de pollen et de miel. et une des hausses avec abeilles autour. Début d’après-midi, de plus en plus d’éclaireuses, visitant l’intérieur: « de mieux en mieux » se disaient-elles.  Puis plus personne ou presque pendant 1/2 heure, avant qu’elles ne reviennent avec l’essaim qui vrombissait dans le ciel; les éclaireuses se posent à l’entrée et invitent tout le monde à s’installer. Le temps de chercher mon portable et les voilà en photo:

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Nouvelles des abeilles d’ici en cette mi-mai.

J’ai dû faire une 1° récolte de celles prés de la miellerie avant que ça ne « déborde » (ce qui aurait accentué les risques d’essaimage), ou que ça ne devienne des « grattes-ciels » (trop difficiles à gérer pour moi). les plus impressionnantes:

Localement elles ont profité des fleurs de garrigues,fruitiers, et du sainfoin que des voisins fromagers bios cultivent pour leurs brebis (https://lafermedetarbes.com/), d’où cette photo d’un des champs:

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Ruche Kényane

Des amis voudraient avoir quelques ruches et m’ont demandé ce que je pensais de la ruche « Kényane ».

Personnellement je n’en ai jamais eu, entre-autre car elles sont trop petites quand il y a des bonnes miellées. Mais à plusieurs moments (dans ces 50 dernières années..) j’ai entendu parler, et vu, des ruches africaines en longueur, du style « ruches tronc » (donc cylindriques) et horizontales, le couvain étant prés de l’entrée, le surplus de miel derrière.
Puis ce même type de ruche horizontale a été fabriqué, avec parois inclinées, qu’on trouve maintenant en France.

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Varromed et traitement Varroa

J’ai pu traiter varroa à l’acide oxalique (par dégouttement) cet hiver parce qu’il y a eu un arrêt de ponte dans mes ruches et donc ensuite un moment sans couvain operculé doublé d’une météo favorable (permettant d’ouvrir les ruches).
Une remarque: pour être sûr de ce que j’utilise, j’achète mon acide oxalique (dihydraté) en pharmacie, et à l’opposé, surtout pas dans un magasin de bricolage (ça se trouve aussi, mais risques d’adjuvants).

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Traitement Varroa avec Acide Oxalique par Dégouttement ou par Sublimation ?

Acide Oxalique par Dégouttement ou par Sublimation?   Cela dépend du contexte:  si beaucoup de ruches à traiter contre Varroa, dans un timing limité ( pour réussir à traiter à un moment sans couvain operculé) et météo incertaine : la Sublimation sera plus appropriée (si on a l’appareil, si on peut fermer les fonds grillagés,..etc).  Perso je préfère par dégouttement quand je peux me le permettre (timing, météo..etc) pour doser en fonction des « ruelles » occupées. Les deux semblent être aussi efficaces, par contre ne pas refaire un traitement par dégouttement avant plusieurs mois (petit risque pour reines). Enfin, quand je fais une série d’essaims, je fais toujours un traitement par dégouttement lorsque la nouvelle reine est en ponte avant que les premiers couvains ne soient operculés (conseillé aussi en cas de récupération d’essaims).